Tras volar quince años tanto carga como pasaje en varias compañías, Consuelo ha desempeñado durante diez años el cargo de inspector de operaciones en vuelo en la Agencia Estatal de Seguridad Aérea (AESA). Inicialmente comenzó en SAFA/SANA (Safety Assessment of foreign/National Aircraft) y continuo posteriormente en Organizaciones de entrenamiento (ATO’s) y Certificación de simuladores.

Consuelo posee un profundo conocimiento de la legislación aeronáutica nacional y europea.Habiendo por ello sido asesora de training en Adventia Salamanca, antigua Escuela Nacional de Aeronáutica donde ha estado desempeñando las funciones como Directora de Formación HT Instructor MCC Boeing 757 y Airbus 320.

Actualmente: Piloto de Airbus 340; Asesora SEPLA entrenamiento de pilotos y Relaciones Institucionales; Perito COPAC (Colegio oficial de Pilotos); Vocal AEP.